简单版煎酿茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

• 3593人看过
• 818
• 收藏

主料

• 茄子 ：2条
• 五花肉 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：3颗
• 梅花咸鱼 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将茄子斜切成小块。
• 
  第二步
  2.将五花肉加入少量的梅花咸鱼剁成肉馅。
• 
  第三步
  3.酿茄子。
• 
  第四步
  4.酿好的茄子成品。
• 
  第五步
  5.然后将酿好的茄子漏肉的那一面放入烧红的油锅里，待茄子煎到稍有金黄色后反煎另外一面。
• 
  第六步
  6.茄子煎到半熟后加入蒜头碎，再加入少量的热水，最后将锅盖盖上焖6-8分钟。最后开始调料。

烹饪技巧

• 加入点耗油去调料会更好吃。

818

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

炒茄子久久

共有475个成果

TA的其他成果

查看全部

煎酿茄子

122

已被5393人参考

煎酿茄子:煎酿茄子是山东省汉族传统名菜，以茄子，鱼肉为食材，色泽金黄，鲜嫩香醇，别有风味。属于鲁菜系。山东菜历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成……

包含食材

• 茄子
• 猪肉

相关做法

茄子 猪肉

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

热门推荐

• 汉堡怎么做好吃又简单
• 三七粉的正确吃法
• 油饼
• 水煮牛肉
• 蒜蓉油麦菜
• 红烧肉炖土豆
• 铁锅炖鱼
• 蟹黄汤包

全部其他的“煎酿茄子”做法

• 
  嘴馋族
• 
  米栗儿
• 
  鲜美人生
• 
  红豆儿

简单版煎酿茄子评论

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  肉末茄子

  肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是……