红烧鸡爪（原创）

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 鸡爪 ：700

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 小辣椒 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 姜末 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪洗净，切段备用
• 
  第二步
  2.放在水里煮10分钟
• 
  第三步
  3.煮好的鸡爪捞出
• 
  第四步
  4.锅里放油烧热，下姜末炒，黄酒，下鸡爪，最后加适量水
• 
  第五步
  5.加小辣椒，盐煮
• 
  第六步
  6.加老抽，大火收汁
• 
  第七步
  7.盛出

烹饪技巧

• 水不要太多，稍没过鸡爪就可以了

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红烧鸡爪

19

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红烧鸡爪这道美食做法比较简单，就是用鸡爪和豆干一起炒制而成，加上酱油提色，让它看起来更加有食欲，八角，十三香之类的提香，吃起来更美味，这道美食非常受小孩子的欢迎……

包含食材

• 鸡爪

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