家常菜孜然椒盐小土豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.01 12:52

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主料

• 土豆 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 椒盐 ：1勺
• 孜然粉 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.小土豆清洗干净
• 
  第二步
  2.锅下水将小土豆加盐煮熟， 煮至用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可
• 
  第三步
  3.煮熟的小土豆，用冷水冲凉，用手一捏去掉表皮，
• 
  第四步
  4.锅下油烧热，放入小土豆小火煎
• 
  第五步
  5.用锅铲压扁小土豆，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可
• 
  第六步
  6.撒入孜然椒盐粉翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 煎小土豆的时候要小火慢煎，最好煎至外皮焦脆，内里粉绵。调味料根据个人的口味添加，也可以加入黑椒粒，风味也别具一格。

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孜然椒盐小土豆

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