色味俱佳的菠萝鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.备好一只菠萝。
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  第二步
  2.将菠萝去头不去尾，挖出果肉。
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  第三步
  3.将菠萝肉切成小方块。
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  第四步
  4.备好配料：剥出蒜瓣，将青椒切成小方块。
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  第五步
  5.鸡胸肉从中间剖开成两片，然后用刀划成方块。
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  第六步
  6.将鸡丁放入小碗里，加入葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。
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  第七步
  7.起油锅，油热先下蒜瓣，接下来就下拌好味的鸡丁。
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  第八步
  8.滑炒断生，盛出备用。
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  第九步
  9.再起油锅，油热下菠萝和青椒。
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  第十步
  10.翻炒两下，加盐调味。
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  第十一步
  11.将先前炒好的鸡丁倒入。
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  第十二步
  12.翻炒均，舀上一勺子高汤。
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  第十三步
  13.翻炒几下，菠萝变软就可出锅。
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  第十四步
  14.装入菠萝壳中上桌。