剁椒山药

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.06 12:07

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主料

• 山药 ：500

辅料

• 泡椒 ：50
• 姜 ：10
• 油 ：100
• 蒜 ：10
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜市场买回的山药
• 
  第二步
  2.切条下锅煮10分钟
• 
  第三步
  3.煮时会有很多泡沫
• 
  第四步
  4.捞起备用
• 
  第五步
  5.锅里倒油炒泡椒、姜、蒜炒香加入适量的盐和味精
• 
  第六步
  6.把炒好的料淋在山药上面，撒上葱花

烹饪技巧

• 山药过水不宜太久，一般10分钟就可以了。

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