自制香煎多春鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 多春鱼 ：10条

辅料

• 柠檬 ：1小块
• 油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 生粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.多春鱼去腮，不用开肚，取腮的时候轻轻拉出来，就会有几条小肠跟着出来了！这样就干净了。
• 
  第二步
  2.挤入几滴柠檬汁，放入适量的盐、胡椒粉，腌制二十分钟。然后均匀地洒上生粉。
• 
  第三步
  3.烘干锅里的水分，倒入适量的油，热油。
• 
  第四步
  4.把鱼一条一条放入锅里，慢慢煎，煎好一面，用筷子翻面再煎。
• 
  第五步
  5.煎至表面略带金黄色即可。

烹饪技巧

• 煎之前鱼的水份要沥干，煎的时候用中小火慢慢煎，这样煎出来的鱼不会粘锅，而且煎的很漂亮！

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