#特色美食#红烧豆腐

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材
• 第二步
  2.用料酒，老抽，盐，白糖，鸡精和花椒粉调成料汁
• 第三步
  3.豆腐冲洗一下，切小块
• 第四步
  4.沸水下入豆腐加盐煮一下
• 第五步
  5.锅内烧油，放入豆瓣酱
• 第六步
  6.放入姜末，蒜末和小葱
• 第七步
  7.加一小碗清水烧沸
• 第八步
  8.放入豆腐
• 第九步
  9.加入料汁，煮3分钟
• 第十步
  10.水淀粉勾芡，待汤汁浓稠时即可出锅
• 第十一步
  11.出锅时撒手小葱即可