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超级好吃的韭菜鸡蛋馅饼
超级好吃的韭菜鸡蛋馅饼

超级好吃的韭菜鸡蛋馅饼

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 11:09

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 开水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.面粉加入开水。
  • 第二步
    2.揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟。
  • 第三步
    3.切成小块放入容器中。
  • 第四步
    4.加入植物油覆盖小面团,醒2小时以上。
  • 第五步
    5.锅烧热放入适量植物油。
  • 第六步
    6.加入打散的鸡蛋。
  • 第七步
    7.搅拌成碎末状放凉备用。
  • 第八步
    8.加入洗净切碎的韭菜末。
  • 第九步
    9.加入盐。
  • 第十步
    10.搅拌均匀。
  • 第十一步
    11.取一个小面团擀薄。
  • 第十二步
    12.包入韭菜馅。
  • 第十三步
    13.揪掉多余的面团,做成小饼。
  • 第十四步
    14.锅烧热放入适量植物油。
  • 第十五步
    15.放入小饼,两面煎熟即可。

烹饪技巧

  • 韭菜馅比较容易出水,所以封口尽量严密,不然水流出来以后锅内很容易糊。

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