超级好吃的椒盐蘑菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 蘑菇 ：250

辅料

• 椒盐 ：适量
• 面粉 ：1量杯
• 油 ：适量
• 鸡蛋 ：2颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备制作材料。将蘑菇洗净，撕成条，越细越好，这样出来酥脆。鸡蛋、面粉、椒盐，在超市可以买到。
• 
  第二步
  2.一盘子的椒盐蘑菇大概用量两颗鸡蛋，你也可以放三颗，用筷子刷开！如果觉得鸡蛋少适当加点水。
• 
  第三步
  3.将鸡蛋液倒入撕好的蘑菇中，搅拌均匀，让蛋液均匀分布。
• 
  第四步
  4.将面粉散入，搅拌均匀，让蘑菇充分挂面。
• 
  第五步
  5.锅里倒入适量的油，油温上来后，划入蘑菇，尽量一根一根的划入，这样出来也是一根一根的，或者少量划入，在锅里用筷子划开。
• 
  第六步
  6.当蘑菇在油锅里面炸得金黄色，酥脆酥脆的时候，用筛子捞起来，沥干油。
• 
  第七步
  7.装盘，撒上椒盐。一盘酥脆可口的椒盐蘑菇就做成了。

烹饪技巧

• 1.一定要炸至金黄色，这样出来口感才好！

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