自制杏仁小西饼

具体步骤

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  第一步
  1.将冻了的鸡油从冰箱里拿出，用打蛋器打至发白
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  第二步
  2.加入细砂糖继续用打蛋器打至蓬松
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  第三步
  3.加入一个鸡蛋，继续打均匀，我用的是土鸡蛋，颜色黄黄的，做出来的成品很漂亮
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  第四步
  4.加入过筛的低筋面粉和奶粉，加入盐
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  第五步
  5.混合均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时
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  第六步
  6.将面团分成10克左右的小面团，搓圆
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  第七步
  7.按上杏仁，产生自然的裂痕
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  第八步
  8.烤箱预热，上下火，180度，放入中层，烤15分钟后盖上锡纸再烤5分钟
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  第九步
  9.出炉了