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美味的杏仁小西饼
美味的杏仁小西饼

美味的杏仁小西饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.18 06:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋黄2个,白糖10克,白兰地少许,搅打均匀成蛋黄糊。
  • 第二步
    2. 蛋白2个,白糖30克,白醋几滴打发至接近干性发泡。
  • 第三步
    3. 蛋白霜和蛋黄糊混合,再分两次加入过筛的面粉50克,杏仁粉10克(用臼子磨碎),快速切拌均匀。
  • 第四步
    4. 烤箱预热200度,烤盘铺油纸,将混合好的面糊装入裱花袋,平口圆花嘴,挤出均匀的小圆形,放入烤箱,烤8-10分钟。

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