腊味煲仔饭

具体步骤

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  第一步
  1.大米洗净提前用水浸泡一个小时
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  第二步
  2.香菇浸泡发
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  第三步
  3.腊肉用温水清洗干净
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  第四步
  4.把腊肉，香菇分别切好
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  第五步
  5.下锅稍稍炒一下
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  第六步
  6.在小碗中加入海鲜酱油三勺，浓缩鸡汁一勺，芝麻油一勺，糖一小勺调成料汁
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  第七步
  7.砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油，将洗净的米放入锅中加入量约为1：1.5的水
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  第八步
  8.砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖
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  第九步
  9.大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了倒入腊肠焖15分钟
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  第十步
  10.用勺子浇少许料汁在腊肠上，让其漫漫渗透到米饭中，撒上葱花再焖5分钟即可