姜撞奶

具体步骤

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  第一步
  1.生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用。
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  第二步
  2.榨好的姜汁
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  第三步
  3.一人分量——一碗牛奶，1－2个勺子的姜汁，主要看你能不能吃辣 如果姜汁比较浓，1个勺子就搞定了。
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  第四步
  4.加热水牛奶
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  第五步
  5.牛奶需要加热，这个时候加上糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火。需要把加热的牛奶冷却到70－80度，其实这个容易掌握，你尝一口牛奶，大概是中温左右的感觉就可以了。不行就直接拿温度计测试吧。
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  第六步
  6.现在可以撞奶啦！！但是有些要注意的： 不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点
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  第七步
  7.成品啦！！姜撞奶要趁热吃