#念念不忘#腊肉炒蒜苔

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.11 07:41

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主料

• 蒜苔 ：300
• 自制腊肉 ：80

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.剁好蒜蓉，切好腊肉片备用；
• 第二步
  2.蒜苔洗净，去头尾，切适量大小的段；
• 第三步
  3.热油锅，先下腊肉煸炒出香味，再下蒜蓉一起炒出香味；
• 第四步
  4.倒入蒜苔一起炒匀；期间可以加少量清水，以免糊锅；
• 第五步
  5.当蒜苔熟时，加少许生抽提一下酱香味；
• 第六步
  6.最后下盐翻炒匀即可；

烹饪技巧

• 腊肉片切薄一点好点易熟，但要注意不要过火炒焦了啊

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腊肉炒蒜苔

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包含食材

• 腊肉
• 蒜苔

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