#爱美食#肉末豇豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:26

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主料

• 豇豆 ：800
• 猪绞肉 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豇豆洗净，切段，放入开水中氽烫下，颜色变深后捞出控水。
• 
  第二步
  2.锅内放少许油，放入猪绞肉翻炒
• 
  第三步
  3.肉变色后加入干辣椒
• 
  第四步
  4.翻炒出香味后放入豇豆
• 
  第五步
  5.加入盐、酱油、胡椒粉调味，大火翻炒5分钟左右加入耗油翻炒均匀
• 
  第六步
  6.盛盘

烹饪技巧

• 豇豆氽烫再炒能有效去除豆生味，还能减少炒制的时间。

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