#爱美食#蒜香荷兰豆

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜去皮切成花刀，蒜剁成茸
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  第二步
  2.将荷兰豆去老筋，加少许的盐轻轻搓洗干净
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  第三步
  3.烧开水，放点油，放入荷兰豆，焯烫，看一变色即可捞出
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  第四步
  4.迅速放入冷水中降温，一则保持翠绿感，二则使其口感爽脆
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  第五步
  5.加工过的胡萝卜花也放入热水中稍微焯烫盛出待用
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  第六步
  6.热锅，冷油爆香蒜末
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  第七步
  7.倒入加工好的荷兰豆和胡萝卜
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  第八步
  8.大火迅速翻炒片刻，加入少许的盐和鸡精即可食用