鱼香胡萝卜丝

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜洗净，切成细丝。
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  第二步
  2.葱姜蒜切碎。
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  第三步
  3.取一碗加入 酱油 糖 醋 鸡精 淀粉 清水勾兑成料汁。
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  第四步
  4.锅中放油，爆香花椒。
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  第五步
  5.下入胡萝卜丝煸炒，加盐煸炒至胡萝卜蔫塌，成出备用。
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  第六步
  6.锅中留底油，下入豆瓣酱和泡椒煸炒出红油。
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  第七步
  7.加入葱姜蒜碎 倒入料汁烧开。
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  第八步
  8.料汁浓缩后加入煸炒好的胡萝卜丝，翻炒均匀即可。