自己做的香椿芽鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.20 11:09

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主料

• 香椿芽 ：100
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香椿芽在清水中浸泡到自己喜欢的咸度，觉得太咸就浸泡久一点。
• 
  第二步
  2.洗净捞出切碎。
• 
  第三步
  3.打入三个鸡蛋。
• 
  第四步
  4.把香椿芽跟蛋液搅打均匀。
• 
  第五步
  5.到香椿芽蛋液倒入锅中。
• 
  第六步
  6.先炒几下，然后再用铲子铺平。
• 
  第七步
  7.煎至一面金黄厚翻面，两面都煎金黄即可。

烹饪技巧

• 香椿芽有咸度的，所以不用放盐。把蛋液倒入锅中先炒几下，再铲平。这样煎蛋容易熟也漂亮。

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