啤酒鸭#简单版#

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.30 02:13

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主料

• 鸭子 ：半只

辅料

• 蒜 ：1头
• 盐 ：适量
• 冰糖 ：10颗
• 生抽 ：3勺
• 葱 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 花生油 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸭子洗干净，切好，用水煮3分钟，接着下油炒到黄黄色
• 第二步
  2.加入这些接着炒
• 第三步
  3.炒的水基本没有时下生抽
• 第四步
  4.还得放适量盐和五香粉
• 第五步
  5.生抽起调色调味作用
• 第六步
  6.放冰糖，个人喜欢放多点
• 第七步
  7.倒入600毫升啤酒
• 第八步
  8.盖会，自己看好时间，要打开翻炒，不盖能快点烧干收汁，然后等着干的基本没汁就可以装了
• 第九步
  9.香得不行啊………牙不好的可以多焖会

烹饪技巧

• 啤酒放进去后最好盖上一阵子，因为啤酒鸭是用番鸭，番鸭肉韧些，建议多煮煮。

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