家常菜老醋蛰头

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.27 11:14

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主料

• 蛰头 ：350

辅料

• 香油 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛰头不断的换水--再泡---换水，直至咸味适合口感
• 
  第二步
  2.切块
• 
  第三步
  3.锅中放清水，水热后，放切好的蛰头焯一下，迅速捞出
• 
  第四步
  4.放入盘中放凉
• 
  第五步
  5.加醋、香油搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 焯蛰头的时候，一定迅速捞出，否则就缩水喽

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