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美味的酸菜乱炖
美味的酸菜乱炖

美味的酸菜乱炖

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.16 08:54

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主料

辅料

  • 干辣椒 :1-2个
  • 金针菇200
  • 豆腐100
  • 鸡精 :0.25小勺
  • 粉条100
  • 葱 :适量
  • 盐 :1小勺

具体步骤

  • 美味的酸菜乱炖的做法图解一
    第一步
    1.五花肉洗净切成薄片
  • 美味的酸菜乱炖的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切成薄片,金针菇洗净撕开
  • 美味的酸菜乱炖的做法图解三
    第三步
    3.酸菜洗一下挤干水分
  • 美味的酸菜乱炖的做法图解四
    第四步
    4.锅内放一点点油,放入五花肉炒出油脂
  • 美味的酸菜乱炖的做法图解五
    第五步
    5.放入葱和干辣椒炒香
  • 美味的酸菜乱炖的做法图解六
    第六步
    6.放入酸菜翻炒均匀
  • 美味的酸菜乱炖的做法图解七
    第七步
    7.添入一大碗水煮开,调入盐和鸡精
  • 美味的酸菜乱炖的做法图解八
    第八步
    8.加入金针菇和豆腐小火咕嘟至豆腐入味
  • 美味的酸菜乱炖的做法图解九
    第九步
    9.放入泡软的粉条,煮软即可盛出食用

烹饪技巧

  • 1.食材可以按照自己的意愿随意添加,鱼鱼是受泡菜火锅的启发加的豆腐和金针菇。2.五花肉也可以先煮再切片放入锅中与其它食材同煮3.酸菜一定要清洗一下再用来炒或者炖,否则味道会非常酸咸

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