营养美食之鸡肉炖土豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:27

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主料

• 乌鸡肉 ：500
• 土豆 ：400

辅料

• 油 ：15
• 老抽 ：3
• 八角 ：2个
• 盐 ：5
• 姜 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡剁成中块。
• 
  第二步
  2.放入热水中焯去血污。
• 
  第三步
  3.土豆去皮切块。
• 
  第四步
  4.锅内热油放入葱花、姜片爆香。
• 
  第五步
  5.放鸡块翻炒变色后，加老抽、加八角、加热水炖10分钟。
• 
  第六步
  6.再放土豆块、盐继续炖至收汤。

烹饪技巧

• 鸡块必须先焯去血污再炖。

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