鲜美筋道的鸡肉炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.鸡肉洗净切成小块
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  第二步
  2.锅中水烧开，将鸡块焯熟
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  第三步
  3.捞出焯好的鸡块备用
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  第四步
  4.葱切末，姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶
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  第五步
  5.热锅热油，放入焯好的鸡块翻炒
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  第六步
  6.再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味
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  第七步
  7.倒入适量料酒翻炒
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  第八步
  8.再放适量的酱油翻炒
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  第九步
  9.一小勺花椒粉，炒匀
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  第十步
  10.适量白糖，提鲜
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  第十一步
  11.倒入清水，没过鸡块即可，大火炖15分钟
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  第十二步
  12.土豆洗净切块
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  第十三步
  13.将土豆块放入锅中
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  第十四步
  14.盖盖，再炖15分左右
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  第十五步
  15.待汤汁收差不多即可出锅装盘