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家常菜炒猪肚
家常菜炒猪肚

家常菜炒猪肚

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.04 11:08

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主料

辅料

  • 酸笋50
  • 盐 :适量
  • 鲜红尖椒 :1个
  • 油 :适量
  • 绿尖椒 :2个
  • 八角适量
  • 适量
  • 鸡精 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 家常菜炒猪肚的做法图解一
    第一步
    1.先把猪肚洗干净!锅里加一大汤碗水!加八角把水烧开!再把洗净的猪肚下到锅里煮差不多一个小时后捞出!捞出后用冷水浸泡然后切成条状备用!
  • 家常菜炒猪肚的做法图解二
    第二步
    2.猪肚的配菜青红椒切块
  • 家常菜炒猪肚的做法图解三
    第三步
    3.酸笋切片
  • 家常菜炒猪肚的做法图解四
    第四步
    4.先用姜炝锅,然后倒入猪肚
  • 家常菜炒猪肚的做法图解五
    第五步
    5.现加酸笋翻炒两分钟
  • 家常菜炒猪肚的做法图解六
    第六步
    6.再加青红椒翻炒几下后加酱油!鸡粉!盐!还可以加少许辣椒酱焖炒五六分钟左右即可!
  • 家常菜炒猪肚的做法图解七
    第七步
    7.实惠版炒猪肚就成功了

烹饪技巧

  • 猪肚子洗干净,一定要很干净,用一点小苏打粉和面揉搓;然后用滚水焯一下,拿出来,再烧一锅水放进去煮就行了,放几个八角一些花椒,煮半个小时,用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了,切丝;

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“食神”

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