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蛋花菠菜粥
蛋花菠菜粥

蛋花菠菜粥

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.25 09:03

蛋花菠菜粥也是我们经常食用的一种粥,它可以当做早餐,早上吃一顿好的既养胃又很营养,主要是里面是鸡蛋与菠菜,鸡蛋里面含有的蛋白质是我们人体不可缺少的一部分,菠菜也是我们通常食用的,它的口味有点甜,到时也是很营养的。

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 蛋花菠菜粥的做法图解一
    第一步
    1.大米提前一夜淘洗干净用水泡发。
  • 蛋花菠菜粥的做法图解二
    第二步
    2.煮锅烧开一些水,放泡好的大米煮粥。
  • 蛋花菠菜粥的做法图解三
    第三步
    3.同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。
  • 蛋花菠菜粥的做法图解四
    第四步
    4.把焯好水的菠菜切成小段备用。
  • 蛋花菠菜粥的做法图解五
    第五步
    5.粥煮好后放入菠菜同煮2 分钟。
  • 蛋花菠菜粥的做法图解六
    第六步
    6.放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。
  • 蛋花菠菜粥的做法图解七
    第七步
    7.鸡蛋打碗里搅匀。
  • 蛋花菠菜粥的做法图解八
    第八步
    8.把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。

烹饪技巧

  • 菠菜含草酸焯水可去除部分草酸。

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