清炒豆芽

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材:豆芽、粉丝、胡萝卜、红辣椒。
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  第二步
  2.将豆芽洗净，放入开水中焯一下。待豆芽稍稍变软捞出，控干水分。
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  第三步
  3.粉丝放水中烫一下，待粉丝八成熟捞出放入盛凉水的碗中备用。
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  第四步
  4.胡萝卜切丝备用。
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  第五步
  5.葱、姜、红辣椒切碎备用。
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  第六步
  6.热锅放油。
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  第七步
  7.待油五、六成热时，放入葱、姜、红辣椒爆香。
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  第八步
  8.放入豆芽翻炒。
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  第九步
  9.放入粉丝翻炒。
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  第十步
  10.放入胡萝卜丝翻炒均匀。最后分别加入生抽、醋、盐、鸡精。
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  第十一步
  11.成品。