自己做的蛋白脆饼

具体步骤

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  第一步
  1.把需要的食材称量好
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  第二步
  2.蛋白低速打发至粗泡，分次加入糖粉
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  第三步
  3.高速搅打至九分发
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  第四步
  4.将低筋粉筛入
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  第五步
  5.用橡皮刮刀翻拌均匀
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  第六步
  6.装入裱花袋
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  第七步
  7.烤盘铺纸，将面糊挤入呈圆形面团
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  第八步
  8.烤箱150度预热5分钟上下火烤10分钟转120度烤10分钟
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  第九步
  9.烤好后用余热放烤箱烘10分钟
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  第十步
  10.拿出趁热剥离油纸
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  第十一步
  11.装入密封盒保存