清蒸茄子（简单版）

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:27

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主料

• 茄子 ：300

辅料

• 小葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净后切条
• 
  第二步
  2.准备一个盘，将浸过水的茄子放到盘子里排好，上面再洒上蒜头
• 
  第三步
  3.将茄子随饭蒸熟
• 
  第四步
  4.另外准备适量小葱和蒜头
• 
  第五步
  5.热锅下油，爆香小葱和蒜头后将蒸茄子的汁倒进去一起煮，然后再加适量盐、生抽和生粉勾的芡收汁
• 
  第六步
  6.最后将煮好的汁淋到茄子上面即可

烹饪技巧

• 脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃

370

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