芒果西米露（简单版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:27

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主料

• 芒果 ：350
• 西米 ：200
• 牛奶 ：250ml

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅里水多些，水开后再放入西米，煮10分钟，关火焖15分钟。然后将水倒掉，继续等水开后煮10分钟，关火焖15分钟。
• 
  第二步
  2.煮好的西米中间是没有白芯的，捞出来用凉开水冲洗几遍，然后放到冰水里浸泡15分钟。
• 
  第三步
  3.将牛奶倒入容器中。
• 
  第四步
  4.芒果切成两半，一半取颗粒，一半用料理机打成泥状。
• 
  第五步
  5.将打成泥状的芒果倒入牛奶中搅匀。
• 
  第六步
  6.再将冰过的西米和切成粒的芒果放入，放冰箱冷藏后更好吃。
• 
  第七步
  7.放冰箱冷藏后会更好吃。

烹饪技巧

• 1.西米一定要在冰水中浸泡一会，才能产生Q弹的口感。2.将一半芒果泥加入到牛奶里，牛奶会产生浓稠和香滑感，会特别好吃。

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