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酱烧鲈鱼
酱烧鲈鱼

酱烧鲈鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.25 09:03

酱烧鲈鱼是一道十分家常的菜肴,它的味道极为鲜美。这道菜的重点之处就在于这个酱的调配。不同风格的酱料能够做出不同口味的酱烧鲈鱼。夹起一块鲈鱼,细细品尝,那鲈鱼的鲜美细嫩的肉质裹满了鲜香可口的酱料,那感觉宛如在天堂一般。

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主料

辅料

具体步骤

  • 酱烧鲈鱼的做法图解一
    第一步
    1.新鲜鲈鱼宰杀洗净后切花刀,放入姜片食盐料腌制10分钟。
  • 酱烧鲈鱼的做法图解二
    第二步
    2.热锅凉油放入适量姜片和葱段
  • 酱烧鲈鱼的做法图解三
    第三步
    3.滑入鲈鱼两边煎好
  • 酱烧鲈鱼的做法图解四
    第四步
    4.烹入适量的食醋去腥
  • 酱烧鲈鱼的做法图解五
    第五步
    5.放入生抽提鲜
  • 酱烧鲈鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入黄酱适量,把鱼身裹上黄酱。
  • 酱烧鲈鱼的做法图解七
    第七步
    7.放入适量清水后,水开后5分钟然后小火慢炖20分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、新鲜鲈鱼宰杀洗净后切花刀,放入姜片食盐料酒腌制10分钟。2、烹入适量的食醋去腥3、放入黄酱适量,把鱼身裹上黄酱。4、水开后5分钟然后小火慢炖20分钟即可。

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酱烧鲈鱼 酱烧鲈鱼
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酱烧鲈鱼是一道地方的家乡传统名菜。用黄酱和鲈鱼一起烧制而成,鲈鱼所含的营养是极具丰富的,并且营养价值也很高。它含有丰富的铜元素,而铜又是维持人体系统的必需元素,……

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