美味的番茄奶油浓汤

具体步骤

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  第一步
  1.番茄去皮 → 切滚刀块备用；
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  第二步
  2.蒜1瓣 切片、洋葱10g 切细丝 → 备用；
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  第三步
  3.锅中放少许油 → 加入洋葱丝10g + 蒜片 → 炒香;
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  第四步
  4.加入 罗勒1T + 香叶1片 → 翻炒片刻;
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  第五步
  5.加入 番茄块 → 翻炒均匀；
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  第六步
  6.烹入 白葡萄酒15ml → 倒入鸡高汤300ml → 大火烧开，转小火煮10分钟左右;
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  第七步
  7.煮好的番茄汤稍晾凉 → 挑出香叶 → 倒入料理机中打碎;
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  第八步
  8.打好的浓汤倒回锅中 → 调入 盐5g + 糖5g + 黑胡椒碎3g + 淡奶油60ml → 搅拌均匀即可。