家常菜香辣鱿鱼须

具体步骤

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  第一步
  1.把鱿鱼头分解成独立的须须。。锅烧开水加料酒倒入焯水。。捞出用清水冲洗干净。每根须须两边打花刀。。 沥干水分备用！
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  第二步
  2.洋葱切好后用手掰散。。。青红辣椒切段。。红绿搭配。颜色好看
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  第三步
  3.空锅下鱿鱼须炒干水分
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  第四步
  4.下油。。烧冒烟后关火！！待油冷却！此步骤是为了防止粘锅诀窍所在！！
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  第五步
  5.重新打火！ 放入八角、桂皮、姜片煸炒出香味
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  第六步
  6.倒入鱿鱼须翻炒
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  第七步
  7.加入干辣椒段、蚝油！！切记后面不要再加盐了！
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  第八步
  8.加入酱油上色
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  第九步
  9.根据个人口味放入孜然。。。我后面又撒了一大把！
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  第十步
  10.鱿鱼水分减少、色泽变得焦黄了
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  第十一步
  11.倒入洋葱和辣椒翻炒。。。
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  第十二步
  12.成品出来了
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  第十三步
  13.附上配料图。。孜然忘记拍了。。
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  第十四步
  14.是这种鱿鱼头