诱人的苹果蛋挞

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.13 08:30

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主料

• 淡奶油 ：280
• 蛋黄 ：5个
• 牛奶 ：200

辅料

• 白砂糖 ：100
• 蛋挞皮 ：30个
• 苹果 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋取蛋黄
• 
  第二步
  2.称重砂糖和面粉（面粉的忘记拍了）
• 
  第三步
  3.淡奶油，牛奶温水里加入糖搅拌
• 
  第四步
  4.放凉后加入面粉和蛋黄液，搅拌均匀
• 第五步
  5.过筛
• 
  第六步
  6.蛋挞皮底部放入苹果粒
• 
  第七步
  7.加入蛋挞液，七八分满
• 
  第八步
  8.出炉啦

烹饪技巧

• 烤箱中下层烤200度，20分钟左右，我的烤箱温度偏高，注意观看颜色变化，如果表面要烤出焦糖的色泽，最后五分钟放上层烤，下次我试试。

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