水煮牛肉（懒人版）

具体步骤

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  第一步
  1.牛里脊洗净，切片，沥干备用
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  第二步
  2.加入少量酱油、料酒、一点点糖、一小勺油淀粉拌匀上浆
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  第三步
  3.豆芽洗净绰水备用，粉丝泡开，葱切末，大蒜切末，辣椒剪成小段
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  第四步
  4.油锅中放入少量油，下辣椒酱煸香
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  第五步
  5.放入黄豆芽煸炒
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  第六步
  6.放入2勺酱油、一小勺糖，加入一大碗开水，稍煮，放入粉丝，煮若干分钟，等待豆芽和粉丝入味，捞出置于碗中
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  第七步
  7.汤汁烧开后，把牛肉片放入锅中，再放进盐、糖
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  第八步
  8.水再次烧开后即可倒入碗中
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  第九步
  9.将锅洗净，擦干，倒入少量油将花椒、辣椒干放入煸炒，倒在牛肉片上，最后将葱末、辣椒末均匀撒在最表面