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家常菜西葫芦炒海米
家常菜西葫芦炒海米

家常菜西葫芦炒海米

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.27 07:26

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主料

辅料

  • 小红尖椒 :3个
  • 大葱15
  • 花生油适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜西葫芦炒海米的做法图解一
    第一步
    1.香菜洗净备用。
  • 家常菜西葫芦炒海米的做法图解二
    第二步
    2.香菜改刀切寸断。
  • 家常菜西葫芦炒海米的做法图解三
    第三步
    3.西葫芦洗净备用。
  • 家常菜西葫芦炒海米的做法图解四
    第四步
    4.西葫芦改刀切片备用。
  • 家常菜西葫芦炒海米的做法图解五
    第五步
    5.海米温水泡发三十分钟。
  • 家常菜西葫芦炒海米的做法图解六
    第六步
    6.清洗干净,控干水备用。
  • 家常菜西葫芦炒海米的做法图解七
    第七步
    7.小红尖椒剪小断、葱切小断备用。
  • 家常菜西葫芦炒海米的做法图解八
    第八步
    8.锅中加入适量花生油,油热下入葱、小红尖椒小火煸香。
  • 家常菜西葫芦炒海米的做法图解九
    第九步
    9.加入西葫芦大火煸炒一分钟,加入蒸鱼豉油、适量盐、海米再继续大火煸炒一分钟。
  • 家常菜西葫芦炒海米的做法图解十
    第十步
    10.加入香菜炒匀。
  • 家常菜西葫芦炒海米的做法图解十一
    第十一步
    11.关火出锅。
  • 家常菜西葫芦炒海米的做法图解十二
    第十二步
    12.成品图。

烹饪技巧

  • 贴心小提示:1、蒸鱼豉油本身就咸,加入主要是为这道菜增鲜,盐放一点就好。2、脾胃虚寒的人应少吃。3、烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。

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