家常菜西葫芦炒海米

具体步骤

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  第一步
  1.材料图
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  第二步
  2.西葫芦从中间切开，用波纹刀切成片。
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  第三步
  3.胡萝卜从中间切开，用波纹刀切成片。
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  第四步
  4.锅中水开后，胡萝卜片焯水后，控水备用。
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  第五步
  5.用温水把海米泡好，大约是小半碗水，葱白切成葱花。
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  第六步
  6.热锅凉油，开大火，油冒微烟后，把海米倒入煸炒均匀。
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  第七步
  7.倒入葱花煸炒均匀。
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  第八步
  8.倒入焯水的胡萝卜片煸炒均匀。
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  第九步
  9.倒入西葫芦片煸炒均匀。
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  第十步
  10.倒入泡海米的温水，煸炒均匀。
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  第十一步
  11.倒入适量鱼露煸炒均匀。
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  第十二步
  12.加入适量盐煸炒均匀。
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  第十三步
  13.加入鸡粉煸炒均匀。
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  第十四步
  14.倒入适量香油调味，煸炒均匀，炒至西葫芦微软，即可出锅。