鲜香的四喜烤麸

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.01 09:26

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主料

• 烤麸 ：3块

辅料

• 花生仁 ：适量
• 老抽 ：1勺
• 香菇 ：适量
• 金针菜 ：适量
• 生抽 ：1勺
• 料酒 ：少许
• 盐 ：适量
• 木耳 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料准备好 烤麸提前泡发冲洗洗去浆水，香菇、金针菜泡发，花生泡好。 金针菜将老根去掉，
• 
  第二步
  2.烤麸放入沸水中煮一下后捞出继续用水冲洗。洗好后，切成小块备用。
• 
  第三步
  3.锅中放入所有材料，放入冰糖、八角、生抽、老抽、少许醋和料酒（如果有条件加入些肉汁）。适量水，大火煮开后，转中火焖煮20分钟左右，至汤汁收干。（临出锅时可加入少许油）

烹饪技巧

• 其实在做的时候忘记了加入油了，不过味道真的是很不错啊如果有肉汤或老汤煮出来会更好哈哈！

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四喜烤麸

12

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四喜烤麸，麦子那就是粗粮当中的粗粮王，含膳食纤维特别的多，特别是消化不好的人，多吃一些含膳食纤维的东西，慢慢是会得到调理的，而四喜烤麸，它没有我们想象的口感不好……

包含食材

• 白果
• 胡萝卜
• 烤麸
• 黄花菜
• 木耳

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