美味的斑马纹戚风蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.把蛋黄分开盛到一个干净的盆中。
• 
  第二步
  2.把蛋清分开盛到一个无油无水的干净盆中。
• 
  第三步
  3.然后在蛋黄中加入20克白糖彻底搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.再加入40克牛奶彻底搅匀。
• 
  第五步
  5.再加入60克玉米油彻底搅匀。
• 
  第六步
  6.然后在蛋黄糊中筛入玉米淀粉搅拌均匀。
• 
  第七步
  7.再筛入低粉搅拌均匀。
• 
  第八步
  8.蛋清加入几滴白醋，用电动打蛋器打，其间分三次加入剩余的白糖，打至干 性发泡。
• 
  第九步
  9.先盛出1/3蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌均匀，再把全部的蛋清糊倒入翻拌均匀。
• 
  第十步
  10.然后取出一半蛋糕糊加入可可粉。
• 
  第十一步
  11.把可可粉翻拌均匀。
• 
  第十二步
  12.在8寸圆模中用一个大勺，一勺原色蛋糕糊，再一勺可可蛋糕糊交替把全部蛋糕糊倒入。
• 
  第十三步
  13.把蛋糕模用力在桌上震几下，把较大的气泡震出来后放入烤箱中下层150度，上下火50分钟。
• 
  第十四步
  14.蛋糕上色，并且用牙签扎带不出生面时即可出炉。
• 
  第十五步
  15.出炉后立即倒扣冷却。
• 第十六步
  16.彻底凉透后切块食用。