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红烧青鱼尾
美味的红烧青鱼尾
美味的红烧青鱼尾

美味的红烧青鱼尾

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.04 08:48

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主料

  • 青鱼尾巴 ：300

辅料

  • 料酒 ：2勺
  • 辣椒 ：2个
  • 醋 ：1/4勺
  • 姜 ：2片
  • 老抽 ：1/2勺
  • 葱 ：1根
  • 蒜 ：3瓣
  • 胡椒粉 ：1
  • 淀粉 ：1勺
  • 盐 ：10
  • 糖 ：3

具体步骤

  • 美味的红烧青鱼尾的做法图解一
    第一步
    1.青鱼尾巴洗净，鱼身横切几刀，用盐腌制30分钟。
  • 美味的红烧青鱼尾的做法图解二
    第二步
    2.把鱼用水冲一下，沥干水份，拍上淀粉，放油里煎成2面金黄。
  • 美味的红烧青鱼尾的做法图解三
    第三步
    3.放料酒去腥，放些糖，清水，一点醋，放下姜，辣椒，大蒜，老抽，大火煮开，中火煮15分钟。
  • 美味的红烧青鱼尾的做法图解四
    第四步
    4.放些胡椒粉，葱花即可。

烹饪技巧

  • 1.青鱼肉比较厚实，所以烧青鱼最好用中火。2.不用放鸡精。

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红烧青鱼尾 红烧青鱼尾
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已被2821人参考

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