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可口的干煸菜花
可口的干煸菜花

可口的干煸菜花

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.01.01 11:05

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主料

  • 干辣椒 :3个
  • 青椒1/2个
  • 红椒 :1/2个
  • 猪肉丁50
  • 小颗菜花 :300

辅料

  • 葱 :适量
  • 生抽 :1勺
  • 蒜 :3瓣
  • 盐 :适量
  • 2片

具体步骤

  • 可口的干煸菜花的做法图解一
    第一步
    1.锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香
  • 可口的干煸菜花的做法图解二
    第二步
    2.放入猪肉丁,炒至肉变色
  • 可口的干煸菜花的做法图解三
    第三步
    3.倒入一汤匙生抽
  • 可口的干煸菜花的做法图解四
    第四步
    4.放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟
  • 可口的干煸菜花的做法图解五
    第五步
    5.加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 1.要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料;2.喜欢吃辣的同学,可以多加点干辣椒,辣味浓会更香;3.菜花要大火炒到熟,这样直接炒的口感比较脆,喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花。

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