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老爸做的海绵蛋糕
老爸做的海绵蛋糕

老爸做的海绵蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 老爸做的海绵蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.全蛋加入白糖和水饴,隔水加热至40度。
  • 老爸做的海绵蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.秒量好高筋面粉。
  • 老爸做的海绵蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.色拉油和牛奶放入微波炉中加热至40度左右,保温备用。
  • 老爸做的海绵蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.全蛋打至提起打蛋器,写出的花纹不立即消失。
  • 老爸做的海绵蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.一次性加入高筋面粉。
  • 老爸做的海绵蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.翻拌均匀。
  • 老爸做的海绵蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.加入油和奶的混合物。
  • 老爸做的海绵蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.翻拌均匀后倒入模具。
  • 老爸做的海绵蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.放入预热170度的烤箱,烤30-33分钟即可放凉脱模。

烹饪技巧

  • 翻拌面糊是动作要轻,快,免得消泡。

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