鲜香的蚝油杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.10 06:58

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主料

• 杏鲍菇 ：2根

辅料

• 葱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜切丝。
• 
  第二步
  2.杏鲍菇用手撕成细丝。
• 
  第三步
  3.葱切成葱花，姜切成丝。
• 
  第四步
  4.锅加油烧热，下入葱姜，炒出香味。
• 
  第五步
  5.加入杏鲍菇稍炒。
• 
  第六步
  6.加入胡萝卜丝炒至杏鱼菇发软出汁。
• 
  第七步
  7.再加入适量清水，调入盐、生抽及蚝油，大火收汁。
• 
  第八步
  8.出炉装盘即可。

烹饪技巧

• 正常情况下应该先炒胡萝卜，但是这道菜里杏鲍菇需要炒的时间稍长点，所以就先炒它了。如果不怕麻烦，可以把胡萝卜先炒了，盛出来，等杏鲍菇快熟时再加入。

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