家常菜葱油芥兰

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.16 04:36

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主料

• 芥兰 ：300

辅料

• 葱花 ：10
• 油 ：50ml
• 大蒜 ：30
• 生抽 ：30ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.把芥兰切成小短；
• 
  第二步
  2.把芥兰去皮后洗干净、并把大蒜切成细颗；
• 
  第三步
  3.烧一锅水，倒入芥兰； 三至五分钟后捞起并沥干水份码进盆里，并在上面撒上大蒜和葱花
• 
  第四步
  4.倒入生抽适量
• 
  第五步
  5.滴上热油适量

烹饪技巧

• 需要注意的是，芥兰遇水容易腐烂，保存时尽量不要碰水；炒、炝芥兰时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。

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