自制馒头

具体步骤

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  第一步
  1.准备好面粉，酵母粉，馒头改良剂（没有可以不用，会给发酵更充分，组织更细腻），白糖。
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  第二步
  2.我用的是3分之一包的发酵粉和4分之一的馒头改良剂加入适量白糖。
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  第三步
  3.加入温开水，用筷子搅拌至均匀。
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  第四步
  4.揉面至光滑，然后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。
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  第五步
  5.发酵好的样子。
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  第六步
  6.然后在揉面做成馒头的样子，静置10分钟左右。
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  第七步
  7.放到蒸锅里，我是凉水都放进去的。家里的蒸锅是3层的，比较方便。
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  第八步
  8.25分钟后，又白又胖的大馒头就出锅了！