家常菜红烧燕鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备燕鱼
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  第二步
  2.去除内脏和鱼鳃
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  第三步
  3.鱼身上斜片刀口，以便入味，切段
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  第四步
  4.沾上干面粉
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  第五步
  5.锅烧热，倒适量的油，炸至两面金黄
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  第六步
  6.碗里放醋、生抽、蒜
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  第七步
  7.煎好的鱼码入锅中，倒入调好的汁，盖盖~焖一会儿
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  第八步
  8.加适量的水，葱、姜、白糖、白酒
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  第九步
  9.临起锅加盐，汤汁收干即可