家常菜红烧燕鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鱼放入水中化开。
• 
  第二步
  2.将鱼去鱼鏻，去肠，收拾干净。
• 
  第三步
  3.准备干辣椒、蒜，将姜切小片，葱切成葱花。
• 
  第四步
  4.锅中加入底油，大火烧开，油开后，将葱、姜、辣椒放入爆锅。
• 
  第五步
  5.加入花椒面。
• 
  第六步
  6.再加入适量酱油。
• 
  第七步
  7.锅中加入适量的水。
• 
  第八步
  8.大火，将水烧开。
• 
  第九步
  9.水开后将鱼放入锅中。
• 
  第十步
  10.盖上锅盖大火炖。
• 
  第十一步
  11.锅中加入蒜。
• 
  第十二步
  12.再放入适量的盐，小火慢炖。
• 
  第十三步
  13.炖到八分熟时加入适量的醋，再继续小火炖。
• 
  第十四步
  14.汤汁炖的浓稠时，就可以了。两条鱼相依相畏，哈哈。