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土豆片炒青椒自制
土豆片炒青椒自制

土豆片炒青椒自制

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.22 08:30

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 味素 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 葱 :适量
  • 精盐适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 土豆片炒青椒自制的做法图解一
    第一步
    1.把葱和蒜切碎备用。
  • 土豆片炒青椒自制的做法图解二
    第二步
    2.将土豆削去皮清洗后切成片。
  • 土豆片炒青椒自制的做法图解三
    第三步
    3.把土豆片放在清水中泡半个小时,泡去表层的淀粉。
  • 土豆片炒青椒自制的做法图解四
    第四步
    4.捞出来沥水。
  • 土豆片炒青椒自制的做法图解五
    第五步
    5.把青椒洗过切成片。
  • 土豆片炒青椒自制的做法图解六
    第六步
    6.炒锅内倒油,加热。
  • 土豆片炒青椒自制的做法图解七
    第七步
    7.倒入土豆片翻炒。
  • 土豆片炒青椒自制的做法图解八
    第八步
    8.炒到土豆片变软变金黄色为止。
  • 土豆片炒青椒自制的做法图解九
    第九步
    9.放入切好的辣椒片翻炒。
  • 土豆片炒青椒自制的做法图解十
    第十步
    10.放入花椒面和少许酱油继续翻炒。
  • 土豆片炒青椒自制的做法图解十一
    第十一步
    11.放入适量精盐翻炒。
  • 土豆片炒青椒自制的做法图解十二
    第十二步
    12.放入味素翻炒几下即可。
  • 土豆片炒青椒自制的做法图解十三
    第十三步
    13.盛盘开吃啦!

烹饪技巧

  • 1、炒土豆片时不要放水,要多放一些油,这样炒出来的土豆片又香又软。2、青椒要在土豆片快熟时放进去,这样炒出来的青椒口感脆,颜色绿。

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土豆片炒青椒 土豆片炒青椒
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美味的土豆片炒青椒,这道菜的做法十分简单,方法简单,初学者都可以做,选好的新鲜的土豆和青椒,切成丝儿,颜色煞是好看,再简单的加一点作料,掌握好盐的加入量,这道菜……

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