自己做的猪肉大葱包子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好猪腿肉
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  第二步
  2.准备好大葱
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  第三步
  3.准备好肉皮冻
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  第四步
  4.大葱洗净，切碎待用。
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  第五步
  5.肉皮冻用搅拌机搅拌好待用.
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  第六步
  6.猪腿肉洗净，去皮，去骨，剁碎，
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  第七步
  7.把肉糜放入大盆
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  第八步
  8.加适量清水，往一个方向搅拌上劲，连加3次.
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  第九步
  9.倒入肉皮冻搅拌匀。
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  第十步
  10.加姜末，白糖，搅拌匀.
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  第十一步
  11.加老抽，料酒.
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  第十二步
  12.加芝麻油，植物油，五香粉搅拌匀.
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  第十三步
  13.加入大葱搅拌匀.
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  第十四步
  14.加盐，鸡精搅拌匀.包子馅好了。
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  第十五步
  15.馒头店发酵好的面团，分成大小一样的纪子.
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  第十六步
  16.用手一压，再擀平，
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  第十七步
  17.放入大葱肉馅
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  第十八步
  18.包成包子
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  第十九步
  19.放入蒸笼，醒20分钟
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  第二十步
  20.大火蒸20分钟.
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  第二十一步
  21.焖3分钟即可。