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美味的大枣饽饽
美味的大枣饽饽

美味的大枣饽饽

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.31 06:20

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主料

  • 精面粉 :1000

辅料

  • 干大枣 :适量
  • 水 :适量
  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.面粉加温水和酵母揉成面团,面要硬一点,太软做不成型。
  • 第二步
    2.于温暖处发酵,这是发发的面。
  • 美味的大枣饽饽的做法图解三
    第三步
    3.准备好大枣,如果枣太大就要切开。
  • 美味的大枣饽饽的做法图解四
    第四步
    4.发好的面要用力揉至顺滑细。
  • 美味的大枣饽饽的做法图解五
    第五步
    5.分成小块。
  • 美味的大枣饽饽的做法图解六
    第六步
    6.拿出一块再揉,看着面特别细腻再团成圆。
  • 美味的大枣饽饽的做法图解七
    第七步
    7.用两个小指对起来挑出五个孔儿,下边对角四个,顶边一个。
  • 美味的大枣饽饽的做法图解八
    第八步
    8.再把五个孔插上大枣。
  • 美味的大枣饽饽的做法图解九
    第九步
    9.做好了以后于温暖处二次发酵二倍大,锅里加水烧开后再把枣饽饽摆到锅里蒸25到30分钟即可。
  • 美味的大枣饽饽的做法图解十
    第十步
    10.蒸熟的饽饽可以用红色盖上自己喜欢的图案。

烹饪技巧

  • 揉面的时候是有技巧的,不会揉越揉越硬,全揉的越揉越软,关键是要用力哦。

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