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「DIY美食」酱猪蹄
「DIY美食」酱猪蹄

「DIY美食」酱猪蹄

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 八角1个
  • 桂皮 :适量
  • 肉蔻 :1个
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 冰糖适量
  • 干山楂适量

具体步骤

  • 「DIY美食」酱猪蹄的做法图解一
    第一步
    1.猪蹄洗净,刮去多余的毛
  • 「DIY美食」酱猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.用刀卸开
  • 「DIY美食」酱猪蹄的做法图解三
    第三步
    3.在卸成小块
  • 「DIY美食」酱猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.放开水锅里焯一下
  • 「DIY美食」酱猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.备料
  • 「DIY美食」酱猪蹄的做法图解六
    第六步
    6.热油放入葱蒜翻炒,放入猪蹄翻炒,
  • 「DIY美食」酱猪蹄的做法图解七
    第七步
    7.再放酱油
  • 「DIY美食」酱猪蹄的做法图解八
    第八步
    8.放入所有的配料
  • 「DIY美食」酱猪蹄的做法图解九
    第九步
    9.加入水,盐,
  • 「DIY美食」酱猪蹄的做法图解十
    第十步
    10.转入高压锅,放蹄筋档,熟后出盘
  • 「DIY美食」酱猪蹄的做法图解十一
    第十一步
    11.很嫩好吃

烹饪技巧

  • 不用高压锅就得多放点水,煮40分以上才能熟烂

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